小葱拌豆腐培训要学多久

有句歇后语说道：小葱拌豆腐--一清二白。小葱拌豆腐是中国的一道汉族名菜，素雅洁白、清香爽口，给人一种视觉和味觉的享受。豆腐制品富含丰富的蛋白质、钙、氨基酸等营养元素，其人体消化率可达92%，是一种既营养又易于消化的美味食品。那么，小葱拌豆腐培训要学多久?

【小葱拌豆腐的做法】

1、首先准备嫩豆腐一斤左右，放入水盆中，香葱一小把洗净后备用

2、先把香葱切成葱花，放入料碗中备用。

3、嫩豆腐先用刀切成薄块，再切成长条，最后再改刀切成小方丁放入水盆中备用。

4、起锅添入3大勺清水，加入1勺食盐，加食盐是为了增加豆腐的底味，

5、等水烧开后，倒入豆腐丁，煮至豆腐完全熟透时，倒出控水拔凉。

6、控水后倒入盆中，放入葱花，加入5克味极鲜，少许芝麻油，5克陈醋3克食盐，然后颠盆拌匀

7、拌好以后盛入盘中，最后再撒上少许白芝麻用来点缀。

在如今市场上这么多令人眼花缭乱的美味佳肴中，小葱拌豆腐能够脱颖而出，而且能够在这么大的餐饮市场上有着稳定的地位，原因便是以其别致的新意获得顾客们的认可，这才在现如今成为了一个具有较大投资价值的项目。

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