乡巴佬卤蛋培训技术在哪学

很多人喜欢吃卤蛋，饥肠辘辘的时候，吃下一颗卤蛋就能唤醒能量。乡巴佬卤蛋的香味浓郁，营养丰富，食用方便，一直是卤味店的招牌菜。乡巴佬卤蛋不管是用来下酒、下饭，还是当零食都是非常不错的。接下来为大家分享哪里可以学乡巴佬卤蛋技术?

【乡巴佬卤蛋制作方法】

1. 先把鸡蛋洗干净，锅里放清水，接着放鸡蛋，大火烧开，改小火把鸡蛋煮熟;

2. 煮熟的鸡蛋剥壳(如果用鹌鹑蛋的话这里就得花点时间咯)，备用

3. 准备好半碗老抽，八角，陈皮，花椒，桂皮，香叶，各适量(量没有固定，根据自己口味判断)

4. 把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底;

5. 剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。

6. 大火煮开，改小火煮20分钟。

7. 熄火，把鸡蛋捞出来，在盘子里放一会儿，晾凉。

8. 锅里放入适量的冰糖。(冰糖的作用是上色的，也可以调味)

9. 放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，继续煮25分钟，就可以出锅了。

【乡巴佬卤蛋培训要点】

1.鸡蛋的选用，搭配和配比;

2.香料食材的选择、处理与烹饪;

3.操作流程及煮鸡蛋时所需的独家配方的使用;

4.乡巴佬卤蛋的保存;

乡巴佬卤蛋这一产品，看似比较小众，一般只会在早餐的时候食用，其实不然，看快餐店、卷饼店搭配的乡巴佬卤蛋，淘宝店上千的月销售额就知道了。乡巴佬卤蛋将卤味美食做到了顶尖，消费者一想到卤蛋，就知道会去购买乡巴佬卤蛋，财源自然源源不断。

乡巴佬卤蛋培训技术在哪学?乡巴佬卤蛋作为老少皆宜的卤味零食受欢迎程度大，在品种单一的早餐时段来说基本没有不适的人群。正宗乡巴佬卤蛋做法学习就来食尚香，食尚香乡巴佬卤蛋培训全程由专业老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，不限制学员学习时间，随到随学，包学包会，学会为止。