可靠的烤鱼培训班推荐

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　　烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。

　　烤鱼，色泽金黄，汤汁红亮，看上去外皮香脆;吃起来肉质细嫩，香味浓郁，辣而不燥，油而不腻，还缭绕着淡淡的回味无尽的焦香味，造就一道吸睛力十足的美食!烤鱼融合了腌、烤、炖工艺之精华，配料特别，营养丰富。 鲜、香、爽、嫩、麻、辣兼有!

　　课程内容

　　1：红油制作

　　第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料，按照精确比例熬制烤鱼专用红油。

　　2：鲜香膏制作

　　第二步，主要系统学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。

　　3：杀鱼

　　第三步，主要系统学习如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。

　　4：腌鱼

　　第四步，主要系统学习如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。

　　5：配制配菜

　　第五步，主要系统学习每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。

　　6：炭火烤鱼

　　第六步，主要系统学习如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。

　　7：烹饪汤料

　　第七步，主要系统学习如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。

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　　食尚香烤鱼培训班讲究手把手教学，随到随学，学会为止，不管你是上班族，家庭主妇，都可以过来进行学习，来食尚香学烤鱼，技术有保障。

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　6、免费传授开店技巧与经营方法。