武汉热干面培训班有吗

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　　热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉较出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

　　热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的首选小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。

　　培训课程：

　　主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　培训芝麻酱调配方法。

　　培训卤水香料搭配、熬制方法。

　　培训热干面飘香油制作技术。

　　培训选面技术，煮面、掸面技术。

　　培训开胃萝卜丁的制作加工。

　　培训各种热干面品种搭配、调味方法。

　　培训热干面成型过程、售卖方法。

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