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羊肉泡馍是陕西的招牌了,很多人都十分喜欢,牛羊肉泡馍历史悠久,自古叫“羊羹”,汤是利用羊骨加上多种香料大火煮,然后撤去浮沫,投入肉块,先大火,后小火烹饪而成,汤味浓香扑鼻,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。而且不光美味,还有暖胃功能呢!
牛羊肉泡馍培训详情
1.食材的选择;
2.羊肉的卤煮秘方;
3.秘方香料配方;
4.羊汤的熬制;
5.饼子的制作;
6.牛羊肉泡馍制作方法
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