培训说明
九味鸡培训
九味贵妃鸡是一道汉族名菜，属于湘菜，色泽红亮，鸡肉酥嫩，麻辣香鲜，味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席，揭开盖后，酒香扑鼻，鸡翅肥嫩。
九味鸡怎么做?九味鸡做法配方?
先将鸡肉用开水焯一下，比较好是将鸡肉与水一同烧开，再煮上5～8分钟，捞出。调酱料，在碗中倒入适量的鲜酱油、醋，加一平勺(小饭勺)芡粉，搅拌均匀，边搅拌边放入少量白糖、盐，调料呈现暗棕色即可。热油，将葱段、姜片、花椒、大料、干辣椒逐次放入，大火，炒两三下能闻到辣椒香即可。放入鸡肉，大火炒动。比较好让油附到鸡肉之上后，加开水，刚好覆过鸡肉为佳。将调料倒入，搅拌均匀。盖锅盖焖煮。这里要说明比较好是用铁砂锅。煮至十分钟时入酒，红葡萄酒为甜，白酒为苦，因人而异。也可不加酒。待到水煮干、鸡肉刚好扒锅时，关火出锅。比较后，别忘加白胡椒粉。
小吃的种类
九味鸡培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。九味鸡就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家九味鸡店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
食尚香九味鸡培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用九味鸡的核心材料、灵魂;
3、学习九味鸡的各种辅料、配料的制作;
4、学习九味鸡的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
九味鸡学习方式
按照九味鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
营养价值
鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
九味鸡利润分析
开一家九味鸡店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子和九味鸡比较起来,利润并不算高,但是我们也能赚到万左右的月利润,更何况是利润较高的九味鸡项目.因此九味鸡利润还是比较高的.
九味鸡培训哪家好
很多人想做九味鸡创业,想要参加九味鸡培训学好的九味鸡技术,但是由于是第一次接触九味鸡,因此不知道去哪里才能够学到好的九味鸡技术.在选择九味鸡培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家九味鸡培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝九味鸡味道,这是最能直观判断九味鸡好坏的方法.
判断九味鸡培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看九味鸡培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察九味鸡培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与九味鸡培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝九味鸡,味道是检验技术好坏的最直接标准
食尚香九味鸡培训优势
1,九味鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,九味鸡培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,九味鸡培训,理论+实操,以实操为主,老师耐心仔细教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,九味鸡培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
九味鸡培训时间
九味鸡培训时间一般根据九味鸡培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,九味鸡培训项目分为短期培训,中期培训,中长期培训以及长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么九味鸡培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个九味鸡培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在九味鸡培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好九味鸡技术.
九味鸡培训价格
食尚香是正规专业的九味鸡培训机构,在九味鸡培训收费这一块是非常合理以及透明的,九味鸡培训价格不高,而且九味鸡培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取九味鸡培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的九味鸡培训价格表发给您,以供您参考.
九味鸡开店资金
以普通的市级城市来说,学好九味鸡技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做九味鸡摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做九味鸡摊这种形式的话,一半九味鸡开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做九味鸡店的.直接开九味鸡店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开九味鸡店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
九味鸡开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,九味鸡店面布置,装修
第四,制作九味鸡设备采购
第五,制作九味鸡原料采购
第六,九味鸡店审批手续,办理各项证书
九味鸡店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,九味鸡店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
九味鸡店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出九味鸡店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
