班戟,原名pancake,是从15世纪就开始在欧美流行起来的一种甜品,流传到香港后,早已成为港式甜品中的重要成员了。班戟是由西式薄饼、奶油、水果为原料打造而成的,口味丰富多样,用什么水果搭配就用它来命名,比如大家所熟悉的榴莲班戟、草莓班戟等。班戟是能给大众带来好心情的甜品,产品口感独特,深受消费者的钟爱。那么,班戟培训班哪里有?
【草莓班戟的做法】
材料:
低筋面粉90克、牛奶200ml、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、黄油15克、糖45克、淡奶油200ml、草莓适量。
步骤:
1、鸡蛋和鸡蛋黄打入碗中,打散至糖完全融化,加入牛奶,搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉,搅拌成面糊,黄油隔水融化成液态,放凉备用,黄油加入到面粉糊里,不断搅拌至均匀。
3、将拌好的面糊过筛,将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,冷藏15分钟左右。
4、打发淡奶油,将淡奶油倒入无油无水的干净盆里,加入糖打发至硬性发泡
5、取出冷藏的面糊,舀取适量的面糊在不粘锅里,摇一下锅使面糊均匀平铺在锅里,然后小火慢煎,至中间面糊变色
6、取出饼皮,并盖上一层保膜,依次将面糊都煎完,一张饼皮,一勺淡奶油,再放上草莓,再一勺淡奶油,然后左右折叠再上下折叠。
班戟种类丰富,口感质量上乘,纯手工制作,精选优质水牛奶,搭配各种美味的水果,不管多么挑剔的客人,都能找到自己的钟情款。班戟是利用先进独特的工艺制作出来的,带给人们无比美好的口感,它所带来的创业优势十分明显。
班戟培训班哪里有?众所周知,班戟是相当出名的,赢得了消费者的赞赏和追捧,这样的一个好项目的话,创业致富并不难。学班戟甜品技术到食尚香,成立十多年,已培训众多学员创业成功,学员开店开一家火一家,成功开店无数,可以让你轻松得到不错的回报。食尚香班戟项目的投资资金也还是不多的,节约了非常多的一个成本,降低原料供应成本,各种经营技巧让你更加方便的就可以经营,投资起来更加有保障。