相比铁板烧、铁板鱿鱼,也许铁板炒饭对于我们大多数人来说稍显陌生。铁板炒饭是一种源自香港的特色美食,衍生出了各种口味,满足了各种消费者的不同需求,让现在的年轻人非常喜欢吃。正宗的港式铁板炒饭外观颗粒分明,且无粘状物,粒粒明亮。在制作上,铁板炒饭与传统炒饭制作工艺完全不同,无需添加油、调味料、酱料等作料,制作速度快,只需要十几秒到六十秒就可以制作完成。正宗港式铁板炒饭,入口无油腻感,色香味俱全。
【铁板炒饭的做法】
材料:港式米饭1大碗、虾仁8只、叉烧15片、时蔬适量
步骤:
1、虾仁和带子洗净,虾仁挑去虾肠,用盐和胡椒粉腌5分钟;
2、叉烧切片,备用;
3、锅里放清水煮滚后,放入虾仁煮成半熟,捞出沥干水份;
4、炒锅里放油。烧热后加入处理的港式秘制米饭,翻炒均匀;
5、加入虾仁,再炒均匀;
6、调入叉烧,炒出香味,放入时蔬再炒均匀;
7、最后,可以根据地方口味撒上葱花,即可。
【铁板炒饭培训品类】
扬州炒饭、辣子鸡丁炒饭、腊肉炒饭、青豆肉丁炒饭、萝卜干碎肉炒饭、生菜牛肉炒饭、火腿玉米炒饭、火腿玉米炒粉、鸡蛋豆芽炒粉、
【铁板炒饭培训过程】
1、实操课:各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧,
2、实操课:配菜方法及各种菜的制作方法,
3、实操课:各种炒菜酱汁的配置,
4、实操课:各种炒菜的炒制方法与技巧。
哪里有港式铁板炒饭培训学校?食尚香经过多年的专业技术培训和餐饮管理积淀了一系列整套成熟的经营管理理念,并且拥有了强大的技术研发团队。铁板炒饭的每一款饭都是经过专业的配方和专业的制作。晶莹的米饭烤炙在铁板上,烤炉将香肠部分烤化,中间散发出来的肉香势不可挡,烤出的热油滴在炉子里升起一阵阵白烟,一份份炒饭就这样沾染上了这人间的烟火气。
经过这样制作的铁板炒饭没有人会不喜欢,大块的肉铺在喷香的米饭上面,一经推出就受到了热烈的欢迎和推崇。铁板炒饭很快就成为市场中炙手可热的简餐美食,让无数食客为之倾倒。开一家这样的店当然是非常好的了,因为产品的出色创造了很多利润。
铁板炒饭加盟费多少?
投资铁板炒饭需要的费用在1-2千元之间,但是获得的利润是很大的。开加盟店的店面要求并没有严苛的规定,根据实际情况也可以开小店型,这样就省去了很多的店面租金和装修的费用,创业者也无需准备很多的员工,省掉了一笔很大的开支。
而且铁板炒饭的经营是堂食与外卖结合的模式,销路更加宽广,面对市场拥有更多的可能性,这样的方式很简单也很容易上手,完全适应了现代化节奏加快的生活方式。该品牌的经营模式是时下流行的快餐模式,非常适合当下年轻人的生活节奏,让加盟商也能非常顺手。
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