可靠的麻辣火锅培训班推荐

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　　火锅已经成为重庆的代名词，重庆火锅以麻辣鲜香、菜品丰富、口味众多而受到全国消费者的欢迎和喜爱，越来越多的创业者选择学重庆正宗火锅到食尚香小吃培训学校。

　　麻辣火锅，起源于重庆市江北区江北嘴一带。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。民国23年，重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。

　　麻辣火锅技术培训内容

　　1、麻辣火锅原料的选择和辨认。

　　2、麻辣火锅原材料的处理加工方法。

　　3、麻辣火锅菜品的制作，比如如何发毛肚、如何发鸭肠、如果制作香菜丸子等 。

　　4、麻辣火锅的各种蘸料的制作与调配。

　　5、麻辣火锅底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。

　　6、火锅油的处理和制作。

　　7、麻辣火锅兑锅的方法。

　　8、麻辣火锅全套配方技术无条件提供。

　　9、还会免费教授三个清汤类型的锅底，比如三鲜锅底，番茄锅底、养生菌汤锅底、鸳鸯锅底等。

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　　学习麻辣火锅，选食尚香。中华麻辣火锅文化博大精深，我们汇聚业界精英，拥有强大的产品研发团队，定期深入民间进行调研，不断创新和改进中华麻辣火锅，产品均采用远古源产地的原材料，大化地保留了传统麻辣火锅的制作工艺，并充分结合了现代营养和养生需求，始终确保食尚香麻辣火锅产品品质引领行业潮流。食尚香麻辣火锅自诞生以来就深受广大消费者的青睐，在人们消费观念发生极大改变的今天，人们开始对健康、营养的麻辣火锅美食情有独钟。食尚香麻辣火锅，款款特色，原生态打造，充分满足人们对健康、营养的新追求，极大刺激了市场需求。