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　　biangbiang面：Biang biang面是陕西名特小吃，这段弯弯曲曲巧妙幽默的“”字组合，概括biangbiang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种。

　　“秦正biangbiang面”品牌在西安有十余家直营店面，这也是我们的招牌面食，制作过程非常讲究，从面粉的选择、佐料的搭配都是精挑细选，口感爽滑，是集色、香、味为一体的经典美食。

　　biangbiang面培训流程：

　　1、原材料(香辛料)的识别及作用。

　　2、面条的煮制技巧和注意事项。

　　3、碗底的调制技术。

　　4、成品面条的搭配技术。

　　5、面馆开店流程培训(店面经营管理)

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