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炒面是中国传统小吃之一,炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的并通过精心烹饪、合理配料而做成的一种面食,因其食用方便、口味大众,所以不管是在南方还是北方,男女还是老少,都比较喜欢这种面食,因此,炒面的市场前景非常的好,而在中国,虽说好吃的炒面有很多,比如像安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、成都伴炒面等等,但总的来说,炒面的工艺非常复杂,在加上面条的特性不太容易炒制,如果没有专业的师傅带的话,是很难通过炒面创业赚钱的,那么如果想要通过炒面创业,选择哪家培训机构比较好呢?小编建议大家可以选择食尚香餐饮培训学校。
炒面培训流程:
1.炒面的系统讲解,理论基础,产品的特色。
2.炒面的原料选购标准,各种原料的特性介绍,茶叶炮制的技巧,醒茶的方法和作用。
3.炒面的加工工艺,炒面的制作技巧,不同口味炒面的制作和配比。
4.顶料的配制,顶料的搭配技巧及经验。
5.修饰炒面的技巧及随季节变化的变化,色泽搭配的技巧。
6.炒面的成品标准。
7.炒面店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
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