专业撒汤培训班在哪里

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　　撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。

　　撒汤风味儿特点汤味入口鲜咸，汤味厚重。汤汁浓淡适宜，用筷子轻轻搅动，细细的，柔韧的，像母亲纺成的棉穗，含在舌尖，依旧是肉味，沁入心底，依旧是肉香。各种味道都那么香浓、绵长，都那么耐品、耐寻味。一碗下肚，劳顿饥渴顿消，精神大振。

　　撒汤技术培训学习内容详情

　　1、 学习如何选择好的撒汤食材，对撒汤食材的辨别技术;

　　2、 掌握撒汤食材前期的加工处理方法;

　　3 、不同撒汤食材烤制时的水，食材，以及配料的配比，撒汤烤制的火候以及烤制时间;

　　4 、撒汤成品的制作成本核算，撒汤的售价制定指导;

　　5 、学员实操学习掌握撒汤技术，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　6、一对一教学，包教包会，学会为止;

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